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・フォアグラと鴨肉、フォアグラとジビエ類のパイ包み
今回は特別にお願いして、鴨肉を相性の良いフォアグラと一緒に頂きました。
ジビエのうまみにフォアグラの濃厚な味わいがとても相性が良く、とっても美味しく頂戴しました。
メインディッシュにも匹敵する素晴らしい一品でした。

奥の料理は鴨肉にフォアグラを乗せていただいたものです。(鴨は追加注文にてお願いしました。)
これがまた素晴らしくバッチリと合います。
情報提供者:インターネットコンサルティングAlkjapan




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グラシアニ(フレンチ/神戸)
電話078-262-6650
場所650-0002 神戸市中央区北野町4-8-1
http://www.graciani-kobe.jp/

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平成25年、伊勢神宮の20年に1度の式年遷宮が行われます。
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